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岳の棚田で収穫された農畜産物や加工品をご案内。どれも自慢の逸品です!


岳の棚田米

山を切り開いた場所にある岳の棚田は、近くに住居がなく、
生活排水の入らない田んぼです。
つまり、自然そのままの水だけで育ったお米が出来るのです。
こんな環境の田んぼは、日本全国探してもそう多くありません。
きれいな水で育ったお米は、つやつやのご飯になります。

玉ねぎ

実は、佐賀県は玉ねぎの生産量が北海道に次いで全国第2位。
その中でも、岳の棚田で作られる玉ねぎは甘いのが特徴です。
蒸し焼きにしただけで本当に美味しい!
この玉ねぎを、加工品作りにもふんだんに使っています。


ありたぶた

岳の棚田のきれいな水と空気で育った池田養豚場プライベートブランド豚"ありたぶた"。
パン粉を加熱・乾燥させ独自の配合により作られた、自然由来の飼料を食べて育ちました。
その肉質は甘い脂身と、やわらかい食感、美しい桜色。
また、当社はエコフィードを手掛けており、更なる地域との連携、循環型農業の実現を目指しています。
豚、人、地球にやさしく。徹底した生産管理と地元との連携により、安全・安心の美味しい豚肉をお届けします。


豚肉のリエット

ありたぶたの厳選した部位と、岳の玉ねぎ・にんじんなどの野菜を使い、
白ワインでじっくりと煮込んでうまみを凝縮した豚肉のリエット。
ワインによく合うフランス料理の定番メニューです。
素材の味を楽しんでもらうため、シンプルな味付けで仕上げました。
おもてなしに、パーティーの手土産やプレゼントにぴったり!

フレンチドレッシング

オリーブオイルをはじめ、数種類のオイルをブレンドし、
玉ねぎの甘味とうまみを最大限に引き出した、
酸っぱいだけじゃない、奥行きのある味わいのフレンチドレッシング。
野菜に絡ませるだけで、サラダがごちそうになります。

前田さんちのおこわ&おはぎ

岳の棚田米で作った、ホッとするおかあさんの味。
普段は地元のスーパーなどで販売しています。
小豆をほどよくつぶした甘すぎないあんこのおはぎは、何個でもいけちゃう!